Salvatore
Scegliere e preparare.
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Le radici
Prima ancora del ristorante, c’era una pescheria.
La nostra storia inizia molto prima dell'apertura del ristorante.
Per oltre cinquant'anni la nostra famiglia ha gestito una storica pescheria in via Università, alle Quattro Cantonate, nel cuore del centro storico di Sassari, accogliendo dietro il banco generazioni di clienti.
È lì che abbiamo imparato che il pesce migliore non basta, se non è accompagnato dall'onestà, dal consiglio giusto e dal rispetto per chi si ha davanti.
Oggi quella stessa cura continua ad accogliere i nostri ospiti al Ristorante Il Mare, a Porto Torres.
I gesti
I gesti raccontano una storia che le parole non possono spiegare.
Una storia che continua, giorno dopo giorno.
Scegliere, pulire, preparare, consigliare. Sono gesti semplici, ripetuti per una vita intera, che oggi continuano nella cucina del Ristorante Il Mare.
Il nostro ristorante è il presente di un percorso familiare. Salvatore e Celina hanno costruito, giorno dopo giorno, una cultura della qualità e dell'accoglienza. Antonio e Roberta la portano avanti con la stessa cura, in cucina, in sala e nel rapporto con gli ospiti.
Non abbiamo ereditato soltanto un mestiere.
Abbiamo ereditato un modo di accogliere le persone.
Ogni gesto ha una memoria.
Celina
Accogliere e custodire.
Antonio e Roberta
Continuare ogni giorno.
Dal banco alla tavola.
La pescheria di famiglia diventa un punto di riferimento nel centro storico di Sassari.
Pesce fresco, servizio attento, consigli sinceri e clienti conosciuti per nome.
Nasce il Ristorante Il Mare: la stessa cura, un nuovo luogo in cui accogliere.
La famiglia continua a tenere insieme memoria, lavoro e accoglienza.
Il pesce cambia ogni giorno.
Il nostro modo di accogliervi no.
Porto Torres
Il mare entra ogni giorno nella nostra cucina.
Il mare non è uno sfondo. È il punto da cui partono il nostro lavoro, la nostra memoria e il nostro modo di pensare la tavola.
Il vivaio
Crostacei vivi, scelti al momento.
Il vivaio dei crostacei permette di vedere e scegliere direttamente la materia prima, nel rispetto della disponibilità del giorno.
Il mare, secondo stagione.
La cucina segue il pescato del giorno e la disponibilità della materia prima. Alcuni piatti possono cambiare, restando sempre fedeli alla stessa idea: semplicità, freschezza e rispetto del prodotto.
Galleria
Piatti, gesti e dettagli del ristorante.
Una selezione di immagini del ristorante e della cucina. La galleria scorre senza fretta in modo che prima che con il palato possiate gustare i nostri piatti con gli occhi.
Per finire in dolcezza
I nostri dolci.
Una selezione delle nostre proposte. La disponibilità può variare.
Dicono di noi
Le parole degli ospiti.
Le esperienze raccontate dai nostri ospiti.
Vi aspettiamo
Non soltanto per raccontarvi la nostra storia, ma per accogliervi a tavola.
Riserviamo il vostro tavolo.
Scegliete il modo che preferite per contattarci e verificare la disponibilità.
Contatti
Ristorante Il Mare
Via Galilei 28/BCD · 07046 Porto Torres (SS)
+39 079 502458 · +39 348 3341167 (WhatsApp)